Вторник, 08.07.2025, 11:41Приветствую Вас Гость

Мой сайт

Главная » 2014 » Август » 7 » Торт райские развалины. Торт графские развалины со сметаной
16:16

Торт райские развалины. Торт графские развалины со сметаной





торт райские развалины

Сегодняшнее блюдо экстремально-экспериментальное, потому как один я бы не решился его приготовить. Но с настойчивостью сестры, которой уж очень хотелось сладенького, решил попробовать приготовить торт графские развалины со сметаной. Почему экстремальное? Да потому, что я не любитель готовить такие блюда, с которыми нужно повозиться, поукрашать и оно больше подходит, наверное, к праздничному столу. Но, результат стоит потраченных сил и времени, так как торт оказался очень вкусным (несмотря на его внешний вид).

торт графские развалиныРецепт торта графские развалины:

Для теста:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сметана – 200 грамм;
  • Какао – 3 чайные ложки;
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Уксус.

Для крема:

  1. Сметана – 300 гр;
  2. Сахар – 150 гр;

Для глазури:

  1. Молоко – одна четвертая часть стакана;
  2. Масло сливочное – 100 гр;
  3. Какао – 3 ч. л.;
  4. Сахар – 3 ч. л.;

рецепт торта графские развалиныВбиваем яйца в глубокую миску, высыпаем сахар, добавляем стакан сметаны и все перемешиваем.
торт графские развалины фото рецептДобавляем соду, погашенную уксусом.
торт графские развалины с фотоИ постепенно, перемешивая, добавляем муку. Тесто должно получиться густым.
Торт графские развалины со сметанойСмазываем форму для выпечки, или же выстилаем ее пергаментной бумагой и опять же смазываем, и выливаем в нее половину теста. Разровняем его по поверхности и поставим в прогретую духовку на 20 минут на средний огонь.
как приготовить торт графские развалиныВ оставшуюся часть теста добавить 3 чайные ложки какао и все перемешать. Но, на мой взгляд, нужно добавить больше какао, чтобы тесто было шоколадного цвета.
приготовление торта графские развалиныТак как у нас торт графские развалины со сметаной, то необходимо сделать крем из сметаны. Для этого в отдельной миске соединим ее с сахаром и перемешаем.
как испечь торт графские развалиныПосле того, как испечется первый пирог, достаем его на доску и ставим в духовку вторую, шоколадную часть. Готовим опять 20 минут. Пока пирог не остыл, нам нужно разрезать его вдоль. Для этого я взял крепкую нитку и попросил помощи сестры. Край пирога немного подрезал ножом, потом вставил нить и пилящими движениями распилил пирог на две части. Аналогично потом поступил и со второй частью. Если же у вас некому помочь, то можно разрезать длинным острым ножом, но только уже после полного остывания, т.к. горячим пирог будет липнуть к ножу.

Если после выпечки середина коржа немного поднялась, то верхушку можно срезать ножом, так как нам необходимы плоские и ровные коржи.
графские развалины сметанный тортДалее выкладываем шоколадную часть выпечки на блюдо и намазываем ее кремом из сметаны (последовательность укладки коржей не важна). Потом кладем на него белую часть торта и ее тоже смазываем.
торт графские развалины пошаговый рецептОставшиеся половинки и отрезные кусочки разрезаем на кубики разных размеров, как показано на фото. Они и будут служить в нашем случае графскими развалинами, которые будем укладывать на торт сверху.
как готовить торт графские развалиныРазвалины макаем в начинку из сметаны и выкладываем на выпечку. Я накалывал кусочки на вилку и опускал их в крем. Сначала делаем массивное основание из развалин, потом укладываем кусочки поменьше и так до самой верхушки, пока не получится конусная форма торта. Если осталось немного сметаны, то ей нужно полить торт сверху. Также можете попробовать пирог со сметаной.
как сделать торт графские развалиныПриступаем к приготовлению глазури. Для этого в кастрюле смешиваем по 3 чайные ложки сахара и какао, добавляем молоко. Варим смесь на медленном огне, постоянно помешивая, минут 10. Потом закидываем туда сливочное масло и даем крему остыть, так как горячим он будет стекать очень сильно с торта. Можете приготовить печенье с какао – шоколадные шарики.
крем для торта графские развалиныПоливаем «замок» сверху глазурью (она уже загустела) и ставим его в холодильник на некоторое время для застывания.
как делать графские развалины со сметанойДело осталось за малым: сделать чая или кофе, порезать торт графские развалины со сметаной на кусочки и подать к столу.
графские развалины со сметаной
Всем приятного аппетита! Кушайте осторожно, не откусите себе язык!

Похожие рецепты блюд:

Понравился рецепт

Нравится

Tweet



Источник: eda-zakuska.ru
Просмотров: 2922 | Добавил: tnightlet | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Август 2014  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0