САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ ХУРМЫ
В Японии огромные парки засажены стройными рядами невысоких деревьев хурмы. В начале весны они начинают цвести красивыми белыми цветами. Когда плоды созревают, издалека кажется, что парк подсвечен китайскими фонариками. Зрелище не менее красочное, чем цветение сакуры.
На свете существует почти две тысячи сортов хурмы. По форме плоды бывают круглыми, овальными, сердцевидными, приплюснутыми и квадратными, а по цвету — красными, коричневыми, почти желтыми и оранжевыми. Но выбирать плоды по форме и цвету — занятие бессмысленное. Важно знать, что хурма делится на два вида: вяжущая и невяжущая. Первый вид растет там, где похолоднее. А вот в теплых краях встречается хурма невяжущая. У нас такие плоды представлены сортами королек и шоколадный королек (он также известен как шоколадный пудинг). По внешнему виду они не похожи на други
...
Читать дальше »